CASA DE DINA – Arequipa
Cours de gastronomie
Pourquoi y aller ?
La vue imprenable sur les alentours d’Arequipa, l’excellente cuisine de Dina.
Cette belle maison, située à proximité du centre-ville d’Arequipa dans un quartier résidentiel calme et sécurisé, sera à la hauteur de vos attentes. Au-delà de la vue magnifique sur les alentours d’Arequipa depuis la terrasse, Dina, votre hôte, vous accueillera dans une ambiance familiale. Quoi de mieux que de déguster de bons plats faits maison, issus de la gastronomie péruvienne tout en écoutant des histoires racontées par Dina !
Rien n’est laissé au hasard dans cette habitation récemment rénovée qui saura vous garantir le meilleur confort dans une maison typiquement péruvienne.
Chambres disponibles :
3 chambres doubles/matrimoniales
(salle de bains partagée)
60€ (demi-pension)
1 chambre simple
(salle de bains partagée)
29€ (demi-pension)
Situation : A !0 min en bus du centre de Arequipa, à proximité des commerçants. Terrasse avec vue sur un marché artisanal
Confort : eau chaude, matelas orthopédiques, laverie (5 S./kilo).
Jardin : oui
Wifi : oui
Langues : Espagnol / Quechua
Milieu : urbain
Petit-déjeuner : inclus
Votre expérience : Cours de cuisine traditionnelle, visite du marché San Carnillo
Programme :
8h00 : réveil matinal pour profiter du petit déjeuner en compagnie de Dina.
9h00 : départ pour le marché typique de Avelino Cáceres qui se trouve à 15 min de votre hébergement.
9h15-11h00 : d’après la recette de Dina, sélection des ingrédients nécessaires pour réaliser le plat délicieux que vous confectionnera Dina. Votre hôte vous fera découvrir les différents plats régionaux en passant par chaque stand du marché
11h30-13h00 : commencement de la cuisine des plat choisis, l’ensemble de l´activité est participative (hacher, couper, mélanger, fouetter dans la bonne humeur !)
13h00 : dégustation des plats préparés, accompagné de la Chicha, boisson locale et en dessert, la mazamorra.
Option de menus :
Entrée 1 : salade d’avocats de Matalaque (village producteur)
Entrée 2 : Ocopa Arequipénienne
Entrée 3 : Salade de fromage
Entrée 4 : Salade de pommes de terre, tomates, piments…
Second plat 1 : Quinoa au rôti d´alpaga
Second plat 2 : Roti de porc
Second plat 3 : Viande sautée
Dessert : Fruits de la saison
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